TỔNG QUAN DU LỊCH CAO BẰNG
Cao Bằng là tỉnh miền núi, biên giới nằm ở vùng Đông Bắc, phía Bắc và Đông Bắc giáp Quảng Tây (Trung Quốc), đường biên giới dài trên 333 km, phía Tây giáp 2 tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang, phía Nam giáp 2 tỉnh Bắc Kạn và Lạng Sơn. Theo chiều Bắc – Nam 80 km (từ xã Đức Hạnh, huyện Bảo Lâm đến xã Quang Trọng, huyện Thạch An). Theo chiều Đông – Tây 170 km (từ xã Lý Quốc, huyện Hạ Lang đến xã Thạch Lâm, huyện Bảo Lâm).
Cao Bằng có diện tích tự nhiên 6.703,42 km2; là cao nguyên đá vôi xen với đất, có độ cao trung bình trên 200m, vùng sát biên có độ cao từ 600 – 1.300 so với mặt nước biển. Núi rừng chiếm hơn 90% diện tích toàn tỉnh, đất bằng để canh tác chỉ có gần 10%. Dân số hiện nay là 519.802 người. Non nước Cao Bằng đậm đà bản sắc văn hoá các dân tộc. Từ khi thành lập tỉnh đến nay đã trả qua những giai đoạn lịch sử hình thành và phát triển mang dấu ấn sâu sắc.
NÊN DU LỊCH CAO BẰNG VÀO THỜI ĐIỂM NÀO
Mỗi mùa ở Cao Bằng luôn mang một vẻ đẹp riêng. Dù bạn lựa chọn đi du lịch Cao Bằng vào bất cứ thời điểm nào mùa nào trong năm ít nhiều cũng đều cảm nhận được những điều mới mẻ và vô cùng đặc biệt ở mảnh đất này.
- Tháng 8-9: Sẽ dành cho những ai muốn ngắm nhìn thác Bản Giốc đổ dài con nước và trong xanh tuyệt đẹp.
- Tháng 11-12: Sẽ là thời điểm Cao Bằng ngợp trời trong sắc hoa tam giác mạch và dã quỳ vàng rực trên các cung đường.
- Tháng 3-4: Dành cho những người ưa tiết trời không quá lạnh cũng chưa nắng nóng, vào thời gian này sẽ có cây mơ, mận ra quả sai trĩu vừa ngắm vừa thưởng thức cũng rất thú vị.
TỚI CAO BẰNG NÊN ĐI BẰNG PHƯƠNG TIỆN NÀO
Thành phố Cao Bằng cách thủ đô Hà Nội khoảng 280km, vì khoảng cách khá xa nên tốt nhật bạn nên bắt xe khách từ bến xe Mỹ Đình đi sẽ đỡ mệt. Từ TP.HCM, Đà Nẵng hay Cần Thơ muốn đến với Cao Bằng bạn sẽ đáp chuyến bay đến Hà Nội và sau đó tiếp tục hành trình đến với Cao Bằng.
Bạn có thể liên hệ đặt vé qua đại lý tại ticketing@travelshopvietnam.com hoặc gọi đến số: 09 7263 0123 để được tư vấn hỗ trợ.
DI CHUYỂN TRONG NỘI THÀNH CAO BẰNG
Taxi : Tại Cao Bằng, du khách có thể thuê taxi để đi tham quan. Từ trung tâm Cao Bằng đi hang Pác Bó khoảng 55km, và đi Thác Bản Giốc khoảng 90km.
Thuê xe ô tô hoặc xe máy.
Xe ôm: ở khắp nơi lưu ý bạn nên thảo thuận giá cả trước khi đi từ Cao Bằng – Trung Khánh 65km, Trùng Khánh – Thác Bản Giốc 20 km.
TỚI CAO BẰNG NÊN NGHỈ Ở ĐÂU
Du lịch Cao Bằng rất thuận tiện cho du khách bởi nơi đây các khách sạn hầu hết đều có giá rẻ và khá phong phú.
Nếu có dịp đến với Cao Bằng, bạn đừng quên thử nghiệm lưu trú ở homestay, để được hưởng trọn vẹn văn hóa của miền núi Tây Bắc hùng vĩ và thiêng liêng, để được gần hơn, hiểu hơn về con người nơi đây.
Tuy nhiên, nếu tới Cao Bằng vào những khoảng thời gian cao điểm, du khách nên đặt trước phòng để có thể an tâm về nơi lưu trú ngay khi đặt chân tới. Quý khách có thể đặt phòng qua đây: info@travelshopvietnam.com.
TỚI CAO BẰNG NÊN ĂN GÌ
Bánh coóng phù (Bánh trôi)
Coóng phù được làm từ gạo nếp ngon lẫn một ít gạo tẻ. Nhân bánh là lạc rang giã nhỏ, có thể trộn thêm đường và hạt vừng. Những viên coóng phù thường có màu trắng tinh, nhiều người trộn bột với gấc hoặc ngâm gạo với lá cẩm, lá dứa để tạo thêm màu sắc mới lạ, vị và mùi thơm khác nhau. Hoàn toàn không có chất tạo màu tạo mùi hóa học.
Bánh trứng kiến
Nhắc đến đặc sản Cao Bằng là phải nhắc đến món bánh trứng kiến. Cứ vào khoảng tháng 4, tháng 5 hằng năm, bà con dân tộc Tày tỉnh Cao Bằng lại cùng nhau vào rừng tìm trứng kiến đen về làm bánh Trứng kiến.
Bánh áp chao
Mùa đông ở Cao Bằng có một món ăn rất đặc biệt, được bày bán nhiều trong các quán nhỏ hoặc vỉa hè. Bánh có vẻ bề ngoài khá giống bánh rán nhưng phần nhân được làm từ thịt vịt chứ không phải thịt lợn băm, mộc nhĩ hay đỗ xanh như bánh rán bình thường. Người Cao Bằng gọi đó là bánh áp chao, hay còn gọi là bánh vịt chao.
Vịt quay 7 vị
Sở dĩ có tên gọi như vậy là do người dân ở Cao Bằng dùng đến 7 loại gia vị khác nhau để ướp món này. Bên trong từng miếng vịt quay là một mùi hương ngai ngái như mùi lá non, vị hơi đắng nhưng càng ăn càng ngọt thịt.
Phở chua
Đây là món ăn đặc sản của vùng đất Cao Bằng. Bánh phở Cao Bằng thơm, dai, khó lẫn với những địa phương khác vì được làm từ gạo Cao Bằng ngọt mà dẻo. Món Phở chua này giờ đây như 1 nét văn hóa ẩm thực đặc trưng không thể thiếu của các tỉnh miền núi phía Bắc.
Bánh cuốn canh
Không như người Hà Nội, Hà Nam chấm bánh vào nước mắm gia để giảm chua ngọt, bánh cuốn ở Cao Bằng lại có vị ngon rất lạ mà khiến những du khách từng một lần thưởng thức đều thương nhớ khôn nguôi. Điều làm cho bánh cuốn Cao Bằng trở nên khác biệt chính là ở nước dùng ninh từ xương ngọt ngào.
Xôi trám Cao Bằng
Bạn chỉ tìm được quả trám ngon đúng vị ở những vùng núi phía Bắc nước ta. Bởi vậy khi du lịch Cao Bằng, món ăn cần phải thử chính là những món ăn làm từ trám, trong đó ngon bậc nhất là xôi trám.Lên Cao Bằng, ta sẽ gặp món xôi trám ở khắp nơi, từ nhà hàng sang trọng, tiệc cưới hỏi cho tới những bữa ăn ấm cúng dịp cuối tuần của các gia đình.
THƯỞNG NGOẠN CẢNH SẮC THIÊN NHIÊN VÀ ĐỊA DANH DU LỊCH NỔI TIẾNG
Thác Bản Giốc (Cách thành phố Cao Bằng khoảng 90km)
Được mệnh danh là thác nước lớn thứ tư trên thế giới trong số các thác nước đẹp nằm trên biên giới giữa các quốc gia, đây cũng là một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam và là thắng cảnh du lịch nổi tiếng nhất của Cao Bằng. Một địa danh mà bạn không thể không ghé qua khi du lịch Cao Bằng.
Động Ngườm Ngao (Cách thác Bản Giốc 3km)
Cách thác Bản Giốc chỉ 3km, bạn nên một lần trải nghiệm khám phá động Ngườm Ngao. Đặc biệt, đối với những bạn ưa tưởng tượng, thì động sẽ là điểm đến hấp dẫn. Bởi động được hình thành từ những nhũ đá lâu đời mang nhiều hình dạng đặc biệt và khác nhau, tạo nên một tổng thể đặc sắc mà chỉ động Ngườm Ngao mới có.
Suối Lê-nin, hang Pác Bó (cách TP Cao Bằng khoảng 55km)
Suối Lê – nin, hang Pác Bó là di tích lịch sử nổi tiếng, nơi Bác Hồ chọn là nơi làm việc và trực tiếp lãnh đạo cách mạng Việt Nam sau hơn 30 năm bôn ba ở nước ngoài. Suối Lê – nin, hang Pác Bó là 2 địa danh đã rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam từ thuở còn cắp sách tới trường.
Hồ Thang Hen
Thang Hen là hồ nước ngọt rộng nhất trong số 36 hồ nước ngọt ở huyện Trà Lĩnh. Tuy được được ngăn cách riêng biệt nhưng chúng lại được thông nhau bằng những hang động dưới lòng đất. Khi mặt trời vừa ló sau dãy núi là thời điểm tuyệt vời nhất để có thể hòa mình vào tiên cảnh nơi đây. Khu vực hồ Thang Hen có bờ vực đá dựng đứng. Trên đó, những vị khách tham quan có thể dễ dàng nhận ra những cây gỗ nghiến có tuổi thọ hàng trăm năm, nhiều giống hoa lan rừng. Đây là môi trường sống của các loài động vật hoang dã như: khỉ vàng, gà gô, chim gáy…
Làng rèn Phúc Sen
Phúc Sen là một vùng sơn cước, vùng núi đá. Bước chân vào làng, ở đâu cũng thấy lò rèn. Những lò rèn đã góp phần đáng kể trong đời sống hàng ngày không những cho người dân nơi đây mà còn phục vụ cho cư dân ở nhiều vùng lân cận.
Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc
Đây là ngôi chùa đầu tiên được xây dựng ở nơi biên cương phía Bắc của Tổ quốc được UBND tỉnh Cao Bằng phê duyệt xây dựng. Tháng 06/2013, Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc được khởi công tại núi Phia Nhằm cách thác Bản Giốc 500m. Các hạng mục của chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc như Tam quan chùa, lầu tượng Bồ Tát, Tam bảo, nhà tổ… được xây dựng theo phong cách kiến trúc Phật giáo truyền thống Việt Nam.
Các cửa khẩu giữa Cao Bằng – Trung Quốc
- Cửa khẩu Quốc tế Tà Lùng: Cửa khẩu Tà Lùng là điểm cuối của quốc lộ 3, tiếp nối là cầu Thủy Khẩu trên sông Bắc Vọng, thông thương sang cửa khẩu Thủy Khẩu tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc.
- Cửa khẩu Trà Lĩnh: Cửa khẩu Trà Lĩnh hay cửa khẩu Hùng Quốc hay cửa khẩu Nà Đoỏng là cửa khẩu quốc gia tại vùng đất bản Hía ở thị trấn Hùng Quốc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng, Việt Nam. Cửa khẩu Trà Lĩnh thông thương sang cửa khẩu Long Bang ở thành phố Bách Sắc tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc.
QUÀ LƯU NIỆM
Du khách có thể mua những đặc sản để làm quà như:
Hạt dẻ Trùng Khánh: Khi nói về các sản vật quý của Cao Bằng ai cũng nhớ đến Hạt dẻ Trùng Khánh, đó là thứ quả ở Việt Nam duy nhất chỉ có ở Cao Bằng. Du khách nhớ đến hạt dẻ vì nó là loại quả có hương vị thơm ngon nhất; bùi ngậy nhất, dù bạn chế biến luộc, rang, sấy hoặc ninh với chân giò, thịt gà, hạt dẻ vẫn gũi được hương vị.
Bò gác bếp Cao Bằng: Cao Bằng là nơi nuôi nhiều bò, nhất là các huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm. Có dịp đến vùng đất cao xa vời vợi, thưởng thức đặc sản nơi này, bạn đừng bỏ qua món thịt bò gác bếp.Thịt được tẩm ướp bằng muối, nước cốt gừng và đặc biệt không thể thiếu rượu trắng. Trước khi ướp, khía vài đường trên miếng thịt cho gia vị ngấm đều. Ướp xong dùng lạt tre tươi xâu thịt thành từng xâu rồi treo trên gác bếp.
Bánh khảo: Bánh khảo thực chất là một thứ lương khô của người dân tộc Tày, Nùng ở Cao Bằng. Bánh khảo được làm nhiều nhất vào dịp Tết. Bánh có ưu điểm là dù để lâu cũng không mốc, không thiu, nên với phong tục đón Tết trong cả tháng đầu xuân, thì chừng nào trong nhà còn bánh khảo, chừng đó vẫn còn là Tết.
Lạp sườn: Lạp sườn của người Cao Bằng được làm từ thịt săn tẩm ướp gia vị, mật ong và thêm ít rượu trắng, chút gừng và ít quả mắc mật khô xay nhỏ. Đặc biệt, được hong khô trên khói bếp nhiều ngày nên lạp sườn ở đây rất dai và chắc thịt, thơm ngon.
Bánh chè Lam: Bánh chè Lam là loại bánh cổ truyền của người dân Cao Bằng. Bánh được làm từ bột nếp rang, lạc rang, gừng và mạch nha nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị dẻo của bột nếp, vị ngọt của mật và chút cay của gừng, bùi bùi của lạc.
MỘT SỐ LƯU Ý KHI THAM QUAN DU LỊCH CAO BẰNG
Bạn cần lưu ý vì sẽ có một vài phong tục tập quán, cũng như những điều kiêng kị của đồng bào các dân tộc ở vùng núi như:
- Khi vào nhà, nếu thấy ở cửa nhà, đầu cầu thang có cắm một cành lá xanh, đó là dấu hiệu không muốn người lạ vào nhà.
- Trong nhà, bàn thờ thường để ở gian giữa nhìn ra cửa chính. Khách khi đến chơi cần tránh đến gần, không đặt các vật dụng cá nhân, không sờ tay lên đồ thờ cúng. Nữ giới không được ngồi quay lưng vào bàn thờ.
- Người Nùng thường đặt ống hương ở ngoài sàn để cúng ma gầm sàn, người lạ không đến gần ống hương đấy
- Người Tày có tục thờ Phi Phỉng Phjầy (ma bếp lửa), khách đến cần tránh việc to tiếng hay cãi lộn bên bếp lửa.
Để có thêm thông tin, Quý khách vui lòng liên hệ :
TRAVELSHOP VIETNAM
Hotline: 028.7779.6699
Email: info@travelshopvietnam.com.
Trụ sở chính: Travelshop Vietnam Building
280A15 Lương Định Của, Phường An Phú, Quận 2, TPHCM
Websites:travelshopvietnam.com.vn / travelshopvietnam.com
Fanpage: https://www.facebook.com/Travelshop-Vietnam-2004155526535561/
Người viết : FIONA